Bình pha cafe French Press

Mô tả sản phẩm & Hướng dẫn

Bình pha cà phê French Press là loại dụng cụ pha đơn giản nhất trong số các phương pháp pha cà phê, khi hạt cà phê xay thô gặp nước nóng ngay khi đun sôi. Nhiệt độ thích hợp (85-96 °C, 185-205 °F) mang lại khả năng chiết xuất tối ưu cho các loại tinh dầu trong hạt cà phê để phát huy hết hương vị của chúng chỉ trong bốn phút.

Bình MAVO có thiết kế tinh xảo với chất liệu bình bằng thủy tinh chịu nhiệt chất lượng cao có độ trong suốt cao và rất chắc chắn. Tay cầm của bình được làm bằng nhựa PP để bạn có thể an tâm bưng bê mà không sợ bị bỏng. Lớp bọc bên ngoài, và qua đó tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao của cà phê. Bộ lọc Piston được làm bằng thép không gỉ, bình lọc có ưu điểm làm tăng khả năng lọc làm tăng khả năng lọc tinh tế của bình, nên rất hạn chế căn cà phê khi uống – một nhược điểm thường có trên bình pha French Press thông thường.

Cách pha cà phê French Press

• Bước 1: Đun sôi nước để chuẩn bị (khoảng 400 – 500 ml)
• Bước 2: Cho cà phê vào máy xay. Cà phê pha bằng bình French Press nên xay thô (ngang hoặc thô hơn mức pha V60 – khoảng 20 click trở lên trên máy xay Timemore C2 / Timemore Slim Plus), không quá nên xay quá nhuyễn. Nếu bạn xay quá mịn thì khi đẩy Piston sẽ dễ khiến phần bột bị lẫn vào nước cà phê sau cùng.
• Bước 3: Cho 20 – 25 gram cà phê vào bình French Press, sau đó rót một ít nước vừa đủ để cà phê ngấm nước, nở đều (quá trình Blooming). Nghỉ khoảng 30 giây để tinh chất của cà phê rơi hết vào nước. Sau đó tiếp tục rót phần nước còn lại vào cà phê theo tỷ lệ cà phê và nước là 1:10.
• Bước 4: Lắp Piston vào bình và chờ đợi trong khoảng 3 phút.
• Bước 5: Đẩy Piston theo chiều thẳng đứng và đều tay để nền phần bã cà phê xuống đáy bình. Lưu ý: Lúc dùng lực tay ép Piston nếu lực tay đẩy xuống quá nhẹ thì có thể là do cà phê xay quá thô, còn nếu ngược lại, cà phê xay quá mịn máy xay cà phê bị dừng. Việc cà phê quá thô hay quá mịn ngoài ảnh hưởng đến lực tay khi đẩy Piston còn khiến hương vị cà phê pha ra không được như mong muốn. Cà phê xay thô quá để bị chua, thiếu vị, cà xay mịn cà phê hòa tan nhiều nước.

Ngoài công dụng pha cà phê bạn có thể dùng bình French Press để:

• Đánh bọt sữa để pha latte, cappuccino tại nhà
• Pha Cold Brew trà hoặc cà phê

Một bộ French Press MAVO bao gồm

• Bình French Press
• Thìa đông cà phê nhựa 7g
• Lọc lọc thay thế
• Chân cao su thay thế