Chổi Chasen đánh matcha

Chi tiết sản phẩm

• Chất liệu: Tre tự nhiên, được các nghệ nhân làm rất kì công
• Số sợi: 48 Sợi (Loại nhỏ) hoặc 80 Sợi (Loại phổ biến)

Chổi Chasen là dụng cụ vô cùng quan trọng và cần thiết khi chế biến các món ngon từ matcha. Bởi vì chổi có vai trò quan trọng trong quá trình tạo bọt của trà xanh matcha. Giúp đánh tan hoàn toàn bột matcha và giúp matcha có hương vị thơm ngon gấp nhiều lần so với dùng muỗng ngoáy hoặc dùng máy đánh.

Trong trà đạo Nhật Bản, chổi chasen và matcha là cặp đôi không thể tách rời, được ví như như “chồng” và “vợ”.

Chổi Chasen giúp dễ dàng đánh tan bột matcha. Giúp tạo lớp bọt mịn và dậy  mùi thơm của trà matcha

Bảo quản chổi chasen khi sử dụng:

• Trước khi pha trà xanh matcha: Ngâm chổi trong nước sôi trong khoảng 1 phút để diệt khuẩn cũng như giúp đầu chổi mềm và dẻo. Để hạn chế việc gãy các đầu chổi trong quá trình pha trà. Đây là việc bắt buộc trước mỗi lần dùng chổi để tăng tuổi thọ của chổi và đánh trà matcha được dễ dàng.
• Sau khi pha trà xanh matcha: Rửa sạch bằng nước nóng hoặc dưới vòi nước chảy mạnh. Sau đó phất cho khô chổi, để đầu chổi hướng lên trên, cất vào nơi thoáng mát.

Lưu ý:

Không để úp đầu chổi xuống đất, không cất chổi khi chổi chưa khô hẳn, không cất chổi nơi ẩm mốc. Điều này làm giảm tuổi thọ của chổi và dễ làm mốc chổi chasen.

Bảo quản đúng cách sẽ giúp chổi không bị gãy chân